La importancia creciente del turismo gastronómico

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La plataforma de comercialización de viajes Skift, con amplia experiencia en la identificación y síntesis de las tendencias existentes y emergentes en la industria del turismo mundial, ha publicado el informe “The Rise of Food Tourism”, dedicado a poner de relieve la importancia que en estos momentos está alcanzando el turismo gastronómico.

Este informe examina cómo los destinos y otros proveedores del sector de viajes están desarrollando nuevas estrategias, organizando eventos especiales, y llevando a cabo campañas de marketing para aprovechar el entusiasmo a nivel mundial sobre este tipo de turismo y el impacto que tienen estas iniciativas en las comunidades locales. Además se hace referencia a casos de estudio y buenas prácticas en Irlanda, el sur de Australia, Toronto, Las Vegas, Hong Kong, etc. Por último, cuenta con un apartado dedicado a los Millennials, los food trucks, y al retorno sobre la inversión (ROI).

A continuación puede acceder al documento completo, disponible solo en idioma inglés:

Fuente: Skift

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